青見青見皮膚所需之營養
維他命A
維他命A最明顯的功效是在視覺上;維他命A不足會引致夜盲症,眼球乾燥症等
同時,維他命A與正常表皮分化有關,缺乏維他命A會造成表皮乾燥,甚至形成毛囊角化,由上手臂外側,上背部延至四肢
正常人不易缺乏維他命A,除非是因為長時間偏食,慢性胰臟炎,肝硬化,切除胃的一部份,小腸缺乏分解胡蘿蔔的酵素等
功效:
防止夜盲症及視力減退
抵抗呼吸糸統的感染
促進成長
強壯骨骼
維持皮膚,頭髮,牙齒,牙床的成長
吸取過量的維他命A會中毒,因而產生毒素,可引致視力模糊,脫髮等
食物:
動物性食品:肝臟,雞蛋
西洋菜,紅辣椒,蕃茄,車里茄,金針,南瓜,紅蘿蔔,通菜,露荀,唐生菜
綠豆,青豆
芒果,大樹波蘿,枇杷,柿子,棗等都含大量維他命A
建議攝取量
成年女性:800(RE)