{ 經濟轉型與失業 }.......................................................... ##在任何的社會堙A都會有失業問題的存在，香港亦不例外。 ##根據香港政府統計處的資料顯示，香港在今年（2001年）7月至9月的勞動人口約有344萬2千人，失業率為5.3%，即有約18萬６千人失業。 ##為甚麼失業率如此高？ ##一般人會認為這是由於受到亞洲金融風暴、政府政策和其他外圍因素的影響，以致失業率上升。 ##但是，這只是其中一些因素。事實上，失業人口增多與經濟轉型有密切的關係。 ##從前的香港是以製造業為主，但自1980年代中後期開始，僱主為了減低生產成本而將工廠北移，令製造業風光不再。取而代之的便是服務性行業，如金融、保險、地產、批發零售業、旅遊業、飲食業和出入口貿易等。工業轉型形成了結構性失業，科技的進步和消費者需求之改變，令整個社會對勞工的需求有了結構性的轉變。 ##根據統計處在1995年和2000年關於市民在各行業工作的分佈的統計中顯示出此轉變。 ##1995年，從事製造業的人口約有38萬6千人，2000年則有約22萬9千人，約有15萬7千人工人要另起爐灶； ##相反，在1995年，從事服務性行業的人約有140萬人，2000年則有149萬人，在五年間增加了約9萬人，當中包括了不少製造業工人。 ##由此看來，工業轉型令勞動人口的分佈亦有所改變。 ##可是，因從事製造業的人的學歷較低、年齡較大和沒有其他的特別技能，故只能從事一些要求較低、收入較少的工作，如清潔工人和售貨員。 ##由於供過於求和經濟進一步轉型的關係，市場不能完全吸納這班工人，以致失業率上升，由1995年的3.5%（失業人數：約106,000）至2001年最新公佈的5.5%(失業人數：約189,000)。 ##此種結構性的轉變何時結束，失業率何時才能下降，便要視乎環境如何轉變。 -------------------------------------------------------------------------------- { 香港的貧富懸殊問題 } ##香港是以市場經濟(Market Economy)為經濟模式的城市，這與港府一直奉行的積極不干預玫策有重要的關係。此兩項政策令香港的營商環境更開放、更自由，促進香港的經濟繁榮，令市民的生活水準（living standard）改善了不少。但是，香港的貧富懸殊的程度卻有增無減。 ##政府於日前公布了反映貧富懸殊情況的堅尼系數的最新數字為0.525，較1991年的0.476上升了0.049。這顯示出在這十年間，貧富懸殊的情況不但沒有改善，反而有惡化的跡象。其主要原因是香港的收入分佈不平均，貧富間的差距越來越大。整體而言，就算港人的實質收入增加，亦不代表資源分配有改善。 ##政府所公布的有關資料中顯示，在1996年，最有錢的10%人口享有全港收入的41.8%；而最貧困的10%則只有總收入的1.1%。貧富差距是38倍。而今年的數字顯示，最有錢的享有41.2%的總收入，最貧困的只有0.9%的總收入，貧富差距達45倍。 ##雖然，與1996年比較，香港家庭住戶每月收入的中位數上升了約6%（1996:$17500; 2001:$18705）。但在短短的五年間，貧富差距不但沒有改善，反而更多出了7倍。可想而知，若不改善收入分配不平均的情況，最終只會令普羅大眾的生活變得更困苦，從而衍生出如自殺和犯罪率上升等社會問題，以致民不聊生。 ##此外，香港的物價一直是處於高水平，加上房租昂貴，增加了一般小市民的日常開支，加重了他們的負擔。根據資料所得，經季節性調整後，今年第二季的甲類消費物價指數是0.3%，較上年同期的-0.7%上升了1%，而政府亦沒有因應經濟環境對租金作出調整，使市民的生活變得更加艱難。 ##故此，若經濟環境沒有改善，貧富懸殊便會日趨嚴重，貧富的差距只會帶來很多問題。希望這些問題會在不久的將來得到解決。 -------------------------------------------------------------------------------- { 酒樓的市場結構 } ##香港人很喜歡在空閒時到酒家喝茶，品嚐「一盅兩件」；每逢有嫁娶事宜，都會在酒家辦酒席，擺喜酒；有些時候，有部份人更愛在此開雀局，醫治自己「癢癢」的手。話說回來，究竟酒家屬何種市場結構？ ##在四種市場模式中，酒樓較接近獨佔性競爭（Monopolistic Competition）。現從六個部分去看。 1/ 公司的數目 # 從現實環境中可見，香港的酒家林立，隨處可見。所以它的數目十分多。 2/ 產品的差異 # 由於各酒家所售賣的食品不盡相同，各有特色，故是產品有一定程度上的差異（例：味道和用料）。 3/ 價格的控制和競爭 # 由於各酒家的產品有一定的差異性，在決定價格時，酒家之間只會受到有限的控制，並不會太受對方的影響，因始終有替代品。 反而它們之間的價格競爭，多受到經濟環境的影響。近年的經濟不景氣，使很多酒家東主決定要減價促銷，增加利潤。 4/ 進出的情況 # 因大多數的酒家都是規模較小的，辦酒樓所需要的資金較小，沒有很大的規模經濟，故相對寡頭壟斷（Oligopoly）和獨佔（Monopoly）而言，屬於獨佔性競爭的酒家是很容易加入和退出的。 5/ 非價格競爭 # 為了增強自己的競爭力，各酒家都出盡法寶，以非價格的形式互相競爭，務求吸引新客戶，留住舊客戶，如用廣告和找名人做宣傳、聘請名廚坐鎮和以口碑取勝、推介晚市套餐和火鍋自助餐、大抽獎和製作不同的新菜式。 6/ 相互牽制 # 每家酒樓的特色的不同，令它們之間的牽制力微弱。 ##以上各點便分析了酒樓的市場結構。 -------------------------------------------------------------------------------- { 消費者行為和超市與街市的選擇 } ##不同的消費者在採購時都會以不同的標準去決定是否購買某種貨品。經濟學家便為此而研究消費者行為。在研究前他們便假設消費者行為是理性的，而他們亦願意和有能力購買。 ##經研究所得，消費者在選購時會以其喜好、購買力和商品的價格作考慮因素。由於當中的理論亦可用作理解他們對於購物地方的選擇，故便從喜好以及購買力興商品價格兩部分作分析。 1/ 喜好 # 消費者每每都各有所好，故影響了他們對購物地方的選擇。 一般而言，較年青的消費者偏向到超級市場光顧。由於他們十分繁忙，街市的營業時間較短，故他們只好到超級市場購物，十分方便，但在某程度上是他們唯一的選擇。 # 此外，他們認為超級市場的壎芡藿珚佳，地方較大較舒適，故他們會較愛到這些地方光顧。 # 較年長的則認為街市的貨品較新鮮，價格亦較低，故多會光顧街市的檔口。 2/ 購買力與商品價格 # 消費者本身的收入和商品的價格會影響他們的選購場地的選擇。 # 若他們的收入較高，其購買力亦因而提升，故他們會尋求一些較特別的貨品。因在街市所出售的貨品較普遍，相較超級市場，貨品的種類較多，較能吸引這班購買力較高的人士。 # 除了收入的增加外，商品減價亦會令消費者的購買力變相提高，使他們購買更多貨品，亦即是收入影響（Income Effect）。 # 當超級市場的貨品價格上升，消費者便會選擇到街市購物，反之亦然。這種關係便是替代影響（Substitution Effect）。 # 另一方面，機會成本（Opportunity Cost）亦可用以解釋消費者在選擇消費場地時的行為。 # 對某些人而言，他們寧願以較多的金錢到超級市場購物，以換取較舒適的環境。他們所放棄的金錢，便是他們的成本，其所得便是較佳的購物場地。 # 所以，消費者的喜好、收入的增加、貨品價格的降低和機會成本都能解釋和影響他們對消費場地的選擇。